5月早餐马拉松

立志减肥的kaoker逃过了李佳琦的321，没逃过刘畊宏的123……

但俗话说三分靠练、七分靠吃，所以今天kaoker给大家再奉上一道健康低脂的解馋甜品南瓜挞。

一口下去，沙沙的椰蓉和脆杏仁片先触碰到舌尖，接着是入口即化的牛奶南瓜泥內馅划过唇齿。

带着黄油焦香的香蕉燕麦挞底，给绵软细腻的南瓜挞增添了一层酥脆的口感。快和kaoker一起get这道减脂期美味吧！

食材：
南瓜挞；
挞底；
燕麦片60g；
香蕉 1根；
黄油 适量；
模具6寸；
内馅；
南瓜150g；
鸡蛋1个；
玉米淀粉20g；
牛奶20g；
杏仁片适量；
椰蓉适量；

步骤：
1、将燕麦片倒入绞肉机中，充分搅碎。
2、香蕉分小段放入碗中，倒入燕麦碎，混合均匀。
3、刷子蘸取黄油刷一遍模具后，将燕麦泥倒入平铺，按压紧实。
4、放入烤箱，180度5分钟使挞底定型。
5、南瓜洗净去皮，切片蒸熟。
6、蒸好的南瓜晾凉后放入破壁机中，加入鸡蛋、玉米淀粉、牛奶，打成细腻的南瓜泥。
tips：南瓜本身有甜味，如果喜欢更甜一点，可以在这一步加入细砂糖一起搅打~
7、将南瓜泥筛入定型的挞底内，用刮刀刮平表面，撒上杏仁片。
8、放入预热好的烤箱，180度烤25-30分钟。
9、取出晾凉。
10、撒上椰蓉装饰，南瓜挞就做好啦！ #午餐•2022年5月5日#

2022-05-05