卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。

很好的方子！总共用了25克糖，17克做卡士达酱时放的，8克是单独打发淡奶油时候放的，可以按照自己口味调整，我是因为夹在酥皮泡芙中，酥皮比较甜，所以酱减糖了。香草精放了1到2滴。卡士达酱是前一天晚上做好放冰箱的，第二天只要搅一搅就恢复顺滑了，淡奶油是单独打发到6到7分状态，再和卡士达酱混在一起的。

2022-05-05