2022年05月04日

烧汁牛肉粒：
1.材料
酱汁：老抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，淀粉，水
辅料：高油温鸡腿菇过油定型，低油温青红椒过油，盛盘备用；洋葱和蒜切片备用。
主料：牛肉（生抽、淀粉、少量油码味）。
2.牛肉油锅炒七成熟，盛出备用。
3.干葱蒜炒香，加入辅料和主料一起炒。
4.酱汁入锅。
5.白酒冲味，起锅盛盘。

2022-05-04