2022年05月04日

未来改进配方：白糖40，低粉60，鸡蛋2
此次配方：白糖50，低粉60，鸡蛋2。
步骤：2个蛋白打发，能拉起直立不塌状态后加蛋黄打发，均匀后加低粉快速翻拌。
结果：成型，非常成功。
经验：若还用此配方，对不喜糖人士来说，50偏甜，需减少糖；此配方能铺满2个烤盘，烤盘时间用180度18分钟；1个烤盘则材料对半减。

2022-05-04