2022年05月04日

温水（可换牛奶）400g
酵母3-4g加入温水，
盐5-8g加入面粉 500g，
玉米油少许

面团较湿，搅拌后静置发酵至两倍大
排空气继续发酵一次至2倍大，
整形时粘手可以➕面粉防粘。
可以裹入喜欢的干果，坚果。
洒粉，割造型

220度，中层，25分钟。
外脆里嫩的布鲁姆欧包出炉。

2022-05-04