神仙配方肉包子 6个左右

包子皮的材料配比很好，按照这个比例，水慢慢放，最后剩下一些。和出来的面，很软，所以最后包子的褶子就不太显了。但是口感很好。不过下次我考虑包子皮不放糖，虽然我是喜欢甜口的南方人，但是这种大肉包，还是不喜欢皮儿是甜的。
馅儿的配比，我觉得有点淡，我最后加了盐，蒸出来吃的时候还是觉得差一点。不知道是不是我的生抽放少了。
另外，关火后，我是8分钟揭锅盖，包子挺硬实，没有塌。
    #2022.05.03管控区里的晚饭#

2022-05-04