蒜蓉小龙虾

龙虾先剪头，再抽筋，肉不散

土豆煮水烧熟待用，小龙虾5斤左右
小龙虾先油炸一遍，再把香料炒香（热油，大蒜末，白糖，茴香，桂皮，牛油火锅底料），放入龙虾翻炒，然后摆上黄瓜，煮熟的土豆块，金针菇，洋葱丝，香菜条），倒入2瓶啤酒，如果不够咸加生抽，大火煮开，然后中火煮15-20分钟（为了龙虾杀菌）

2022-05-04