自制无添加午餐肉

老师的方子很赞，肉肉筋道Q弹有型，热切也不会散。记录一下：700克肉，放了40克淀粉，30克面粉，一个鸡蛋，放适量葱花，料酒，花生油，麻油，五香粉，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，水约20克，姜汁10克，盐5克。

2022-05-03