老师，想问下这样的组织粗糙吗？认真看了您每一篇分析，然后也不知道问题出在哪，吐司真的太难了。
2022-05-03
图一看上去还可以，图二明显感觉面温高了很多～底部有沉积～底火也不够
2022-05-04
谢谢老师解答，小白想请问下面温高是指哪个阶段高了呀，出缸是26度。是发酵温度高了吗。底火我下次试试调高5度。每次烤完都像开盲盒
图一看上去还可以，图二明显感觉面温高了很多～底部有沉积～底火也不够
2022-05-04
谢谢老师解答，小白想请问下面温高是指哪个阶段高了呀，出缸是26度。是发酵温度高了吗。底火我下次试试调高5度。每次烤完都像开盲盒
2022-05-04