下饭神器咖喱鸡

半只鸡解冻剪成小块，用砂锅放水盖沫中火煮40分钟至肉熟透（筷子可戳过），期间可撇沫，放点酒无需姜片
炖鸡的过程中可以准备土豆洋葱小块，胡萝卜丝（洋葱胡萝卜用油煸炒3分钟），全部放入砂锅，烧约10-15分钟，快酥软时放入一大块咖喱，溶化即可出锅。

2022-05-03