本帮四喜烤麸

买的豆制品大礼包里有一块烤麸，按平时肯定就熟食店买买了，是不会在家搞那么麻烦的菜的，但搞了一次发现也不难。
先清水多挤压几遍，再用水加料酒串5分钟，拿出来清水洗净，攥干水，用手撕成小块。
加多些油煎一下，煎到有点焦黄放黑木耳、花菇、160度烤过的花生米。
加泡发花菇的水，生抽老抽冰糖，最后盐鸡精调味收汁。

2022-05-02