pp猪厨房

#pp猪厨房#
#葱油鸡#
鸡切块，用料酒生姜葱滚水大火煮开后转小火，炖20分钟左右。
把家里多余的洋葱、蒜、大小葱中火炸至焦黄取葱油。
葱油废渣和鸡汤鸡骨再煮十五分钟左右，水用来煮饭。
鸡过冰水，拆骨。
灵魂葱油汁：耗油一份、酱油一份、糖半份、葱油两份，搅拌至粘稠，淋在米饭和鸡上。

总结：葱油汁特别好吃，制作方法也简单。我的鸡煮的太久肉太老了，下次还可以提高。

2022-05-02