2022年05月01日

100糯米，333大米。泡了一夜沥干了两小时。打的时候搞了很久，一开始用热杯打，粘底了。量有点多。后来换冷杯分了两次打，容量要在600以内，最好500这样。选打粉。

蒸的时候没有加水，加了冰糖粉，第一次蒸出来很干，喷水又蒸了一次，口感好一点了。冷藏后第二天蒸了一次，口感好多了。软糯。

2022-05-01