大毛爱做饭
做过
超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)
家里只有56%的巧克力,用了100克巧克力,减了10克糖,加了35克可可粉,多加15克淡奶油,很好吃,做的有点干了,用牙签试因为巧克力在加热状态下是融化的,所以试了很多次都是面糊状,当不是面糊状拿出来就已经很干了。我觉得只要表面那层皮变硬了,牙签插入中上层没有太多面糊粘在上面就可以了,宁肯流心状也不要太干,务必早拿出来。
2022-05-01
这评论确实有用,这么多巧克力的甜品我宁愿吃半熟的👍
2022-12-29
做了两次,发现确实不要太干
2023-01-11