番茄炖牛腩（浓香型）

目前最喜欢的做法，好吃，我自己根据别的做法稍微改良了下，牛腩泡一小时去血水，冷水下锅，焯水后剩下的汤过滤掉血沫留用，后边加热水替换成这个汤，个人喜欢吃番茄皮就没有去，用的是酸甜多汁的番茄，两个番茄味就很浓很好吃（一斤牛腩，图里是一半），这个做法真的好好吃，可惜今天没煮米饭，拌饭肯定一绝！！！

2022-05-01