Jiayu's 烘焙

#Jiayu's 烘焙# 烫种小tips
做量少的烫种，用小奶锅称比配方略多一点的水量，烧开以后等1分钟再拿起来，盛面粉的容器放在电子称上，以迅雷不及掩耳之势倒入需要的开水量。
用电动打蛋器（只放单头）开1档迅速搅拌，混合均匀就好了。
保鲜膜贴面室温晾凉再放冰箱冷藏一晚。

2022-04-30