软欧包（专业配方）

全程手揉的，手套膜差了口气，整型是我的弱项，但是烤箱发酵的时候一直没发起来，被我妈催催催，非说好了，烤完看着一点都不蓬松，是我皮子擀太薄所以二发不起来还是手套膜差了口气的缘故呢？不过面包体还是很软乎的，下次我要把厨师机拿出来和面看看

2022-04-30