巨好吃的青椒炒鸡胸肉丝，超下饭

味道超棒！下面说多了的步骤。
◆腌鸡胸肉用了20分钟。没有黑胡椒，但加了料酒姜粉和十三香还有蒜末香油葱碎和一点点仲景香菇酱的油作为替代腌制。
◆用了一块鸡胸肉一个尖椒和一个青椒。比原版多了微微微辣，感觉不错。
◆鸡胸肉在腌制之前是冰冻的，先焯了一遍水，焯出很多浮沫。这时它表皮白但里面还是生的，正好能切动了，切丝腌制的。
◆鸡胸肉在和青椒炒之前用平底锅倒玉米油混合橄榄油煎熟了，味道很香！（缺点就是平底锅底出来一些浮沫很难洗）
◆炒的时候加了葱白蒜末香其酱和前面提到的一点点香菇酱#晚餐•2022年4月29日#

2022-04-29