超详细讲解～如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包

二刷，冷藏发酵一晚，回温近一个小时，整形入藤篮，藤篮是椭圆的，没法放入珐琅锅，所以直接烤盘，230℃15分钟，看火色上的太猛，怕糊掉，降温至180℃再20分钟。外壳很脆，切开气孔不够大，略湿，比上次好一些。谢谢楼主！

2022-04-29