西葫芦鸡蛋馅水饺

西葫芦擦丝和卷心菜切丝然后一起加盐过十分钟挤掉水分，鸡蛋加少许盐炒好放葱花搅拌凉凉，黑木耳过水切丝。一期放耗油，十三香。
饺子皮：1温水+盐+鸡蛋+奇亚籽，醒面折叠的方式。2温水+盐，刷油醒面，3温水+盐，直接醒面。提示：面团要硬。

2022-04-29