特殊时期没酵母粉了，自制活酵母（17天了做了6次面包）

来反馈了按照文章的水太多 估计减半会好一些，图里豆沙包算是第三天的酵母种做的 图四是又放了面粉合水 感觉黏黏糊糊的那种就行，要二发！才好吃，时间久点没问题 做馒头类用中筋，揉好面团一发之后放点碱面进去。做面包要高筋粉！！

2022-04-29