在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一）

蝶豆花煮水，热水浸泡糯米1.5小时再换一次热蝶豆花汁1.5小时，滤干水分垫湿纱布蒸30-40分钟，拿出来加椰浆糖少许盐拌匀，拌之前可尝尝味道如何，加椰蓉，拌匀后静置15分钟，配上芒果趁热吃。凉了椰浆也干了口感会差一点

2022-04-29