2022年04月28日

橙香酸奶蛋糕
材料:鸡蛋8个、低筋面粉160克、酸奶240克、玉米淀粉20克、细砂糖80克、淡味植物油60克，糖渍橙皮丁50克，椰蓉30克

制作流程
1.蛋白蛋黄分开，盆子无水无油
2.蛋黄加入橙皮丁搅匀
3.加入酸奶搅匀
4.加入玉米油搅匀
5.筛入玉米淀粉、椰蓉和面粉搅匀
6.蛋白加入80克细砂糖打至干性泡
8.把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
9.倒回蛋白糊中搅匀
10.面糊装入纸杯8分满
13风炉170度烤20分钟左右
橙香、蛋香、椰蓉香、清爽不油腻，淡淡的甜

2022-04-28