2022年04月27日

高粉520个，室温27℃，液体部分360g，均冷藏，鸡蛋2个105ml，加95ml淡奶油，其它牛奶。糖50g，盐4g，黄油40g，耐高糖酵母6g。面团硬度合适，整形室温发酵90分钟，9分满，盖盖，160℃预热烤箱，160℃中下层烤40分钟。

2022-04-27