🍑家的味道（私人记录）

在我视频连线远程指导了两小时之后，妈妈成功做出了第一个她的生日蛋糕（试水版）！为后天预演😁～
还好我叫她给我微信视频现场观摩，不然这家伙连我给她写的菜谱步骤断句都断错（“油和奶先用蛋抽打匀”，她以为是“蛋”+“抽打”，而不知道蛋抽是一个工具😅）。我真是又气又笑……
但没想到她第一次揭毛巾面很成功！我自己做了那么多次蛋糕卷，底下的油纸撕掉后都很少有那么大面积的完整的毛巾面！看来是蛋白打发的确需要非常硬、非常小的尖角才算到位🤔
玛芬层面糊少了点，七寸模具勉强平铺一层。烤了15min+。组装的时候挺顺利，如实酸奶有点稀，混了玫瑰馅一起涂，像砌墙一样。由于是试水怕翻车，就没让她加橙子片，不过整体效果还不错！妈妈还自作主张在面上画了个笑脸😂
#生日蛋糕承包商# 承包商后继有人！

2022-04-26