桃酥

很酥！没有中筋面粉，没放小苏打，用了低筋150g➕高筋20g，我的烤箱没有温差，180度15～20分钟确实刚好，观察上色及时取出来就行
需要注意的点：
1、面团稍微按扁一点，中间的洞不用太深
2、球球按扁尽量按均匀一些，不然一边上色会太深
3、刚出炉很软，很容易碎（就像我做的一样），冷却一会在拿出来

2022-04-26