菠萝咕咾肉

1⃣️可能是腌肉配方的问题或者是哪一步骤的问题，炸出来的肉臊味很重。因为相同的肉取其中一部分拿来用另一种配方（酱油蚝油鸡精玉米淀粉）腌制后炒出来的肉一如既往的嫩和香。说明肉本身没有问题。
2⃣️淀粉的配方也不太行，挂不了太多的粉，这个可能是我调的淀粉问题。
总结：还行。

2022-04-26