2022年04月26日

疫情在家霍霍自己的库存肉吧
图一图二菜品：
1.有整根猪肋排的小伙伴，准备一袋新奥尔良腌料，兑点水，加点耗油和生抽，腌制时间久点（我一般腌制半天）；
2.晚餐时间把猪肋排拿出来，烤箱预热200℃，上下火，中层，烤制20-30分钟，时间长短看自己烤箱功率、肉的厚度以及自己想吃的焦一点还是嫩一点为依据；
3.烤到15分钟的时候，猪肋排翻个身，继续烤。中途我放了迷迭香增加香气。
4.这次买的猪肋排比较厚，我前前后后烤了30分钟。做下酒菜非常棒。
图三图四菜品：
换花样牛排粒
1.把眼肉切骰子粒，牛油果油抹匀，海盐黑胡椒抹匀，下锅煎制。
2.煎制差不多放入黄油块10g，迷迭香一根。增加香气
3.差不多盛起 口感很嫩很香；原切牛排自带奶香气😉

2022-04-26