在家米其林『意大利菌菇烩饭Risotto』

改良版risotto，味道不错。菌菇用的是去年自己采的鸡油菌和牛肝菌干货，把泡发菌菇的水也加入了锅里，成品菌菇味很浓。起锅前用黄油代替了淡奶油。

2022-04-26