怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

盐不小心搞糖里了，倒了些到蛋黄里，用温度计中间层测试，发现上上180下170实际温度为170， 25分钟，发现蛋卷上色太黑了，调了170，7分钟
完美，第一次卷那么圆，很香，下午茶搞定啦

2022-04-25