蛋奶油吐司

新手小白，跟做过几次吐司🍞，第一次跟做啊呜的配方。按照配方过程照抄✅，面包机揉面方法找对也是完美的手套膜，最后成型光滑面团取出放入抹过油的盆里稍微整理下即可，这个配方在我跟过的吐司里面不算粘手的，小高姐的吐司才是真的含水量大！哈哈，总结了几个点，发酵过度会导致面团越来越粘手，注意一发别发酵过度了，所以新手一定要多观察。一发室温发酵，二发35度烤箱加热水花了1个半小时才到达9分满状态。所以要自己看状态。

2022-04-25