蒸饺这样做，又软又筋道

方子OK，南方面粉含水量高一点，比方主的水稍微减几克，面团比普通饺子面团要软，蒸出来皮子Q弹。讲个其它的，擀皮的时候用淀粉做手粉，这样皮子会更透明。猪肉粉丝馅儿的，很好吃

2022-04-25