2022年04月25日

今天做了一款全麦馒头，因为它保留了麸皮和胚芽，所以营养特别丰富。可以补充蛋白质和维生素B族。对于我这样经常生口腔溃疡的人非常适合常吃。

    另外老人的血糖也居高不下，这款饱腹感特别强，升糖指数也很慢，为了老人的健康，我也愿意做给他们吃。

    虽然全麦放的并不是很多，但是口感明显比昨天的蛋糕粉面包粉做出来的口感粗糙一些。好在柔软的低粉把它包裹起来，让全麦只有麦子香气，硬不起来，所以总体口感还是绵软而又有嚼头的。

2022-04-25