顺德双皮奶

做桃酥剩下6个蛋白，称了65克蛋白500克牛奶做，蒸了10分钟没凝固，又蒸了6分钟后放冰箱冷藏，第二天一看，凝固了，很嫩。仔细一想，其实就是蒸鸡蛋。#午餐•2022年4月25日#

2022-04-25