高筋中筋低筋面粉转换

高中低粉间的转换
感谢分享，我用高粉和澄粉1:1调的低粉，解决疫情期间的需要。
用烙出的饼皮与芒果和卡仕达酱做了千层蛋糕，卷了毛巾卷，包了班戟，儿子说：尽管用料完全一样，但口感截然不同。

2022-04-25