波兰种全麦吐司（40%全麦）

长得很高，刷的蜂蜜水，10分钟盖的锡箔纸，还是太黑了 ，很柔软，，也不甜，还不错。基本按照配方比例，烤时放最下层，上火开始19太高了，后来还是改为165，下火一直200，20分钟。250克盒子，全麦粉50克浸泡一晚，波兰种30克高筋粉，30克水，室温发酵3小时，高筋粉50克，没用鸡蛋，用的奶粉加水

2022-04-24