炸猪排

沪式炸猪排
炸猪排有南北之分，有地域差异。这种裹着面包粉的更受欢迎。尤其儿童。
薄一点的炸猪排，口感更好。
过程中最重要的合适的火候掌握。功亏一篑或扬名立腕，就靠火候掌握到位。色泽不错，配番茄酱，更好吃。
#炸猪排#

2022-04-24