晚餐•2022年4月24日

#晚餐•2022年4月24日# #疫情封闭吃什么#
昨天的粉蒸肉火候调味失败。今天补救一个回锅粉蒸烤肉版。
重新调25g豆瓣酱剁碎泡红油辣子，热锅冷油炒香。料碗再拌入甜面酱醪糟，冷藏食材重新搅拌后码盘。上蒸锅中火1小时。烤箱预热150C后烤制30分钟。端上桌还在噗呲噗呲，撒香菜碎。

入口即化了，宝贝。

2022-04-24