2022年04月24日

青椒花甲小炒肉
食材：花甲肉、猪展肉、一个鸡蛋、青椒、小米椒、大蒜叶、蒜头、豆豉。
     先把肉片放生粉、食用油、生抽、一个鸡蛋（含蛋黄）腌一下，然后下油锅把腌好的肉炒一下，让鸡蛋和肉稍微煎一下再翻炒捞出备用。
    再放油倒入花甲肉翻炒，待花甲收干水后倒入（青椒小米椒蒜头豆豉）放点盐翻炒均匀，再倒入炒好肉和蒜叶，放点老抽上色即可装盘。
这是我吃过最好吃的原创小炒肉

2022-04-24