蒜蓉蒸娃娃菜

很妙啊！
用了一棵半娃娃菜（剥了半棵外表有点烂的），一颗半的大蒜头（剥皮+剁碎有点累），四个干辣椒。
油要略多一点，炒的时间不要长，爆香即可，否则大蒜头容易焦，另找碗盛出，放入少量盐搅匀。
娃娃菜蒸15分钟后，把蒸出的水倒掉，然后一层一层慢慢铺洒大蒜辣椒，尽量每片菜叶上都有，这样味道会比较均匀。
洒酱油出锅！娃直呼好吃，不输上次做的烤粉丝娃娃菜。光盘。

2022-04-24