2022年04月23日

粉蒸肉
蒸肉米粉+调料+上蒸锅蒸1-1.5小时
蒸肉米粉可以一把大米+一把糯米+1/3八角+几颗花椒+1个干辣椒 料理机打碎成细沫
腌制调料可以郫县豆瓣酱+蒜炒出红油+料酒少量+生抽+姜丝等等
垫底可以是红薯块或者土豆块。
码放留有空气，不要让水烧干，也不要让水噗出来。

2022-04-23