晚餐•2022年4月23日

#晚餐•2022年4月23日# 红烧茄子哦🍆……
备料：茄子三根，葱姜蒜。料汁：生抽一勺半，老抽半勺，蚝油一勺，糖2勺，盐少许，醋少许，味精少许，加点水搅拌均匀；
1、茄子加盐泡水10分钟后捞出来，水挤掉别挤太干；
2、热油➕花椒，爆香葱姜蒜，放入茄子；
3、待茄子炒的有点软就加入备好的料汁翻炒；
4、待出锅前放蒜，翻炒后关火，淋点油，出锅；

2022-04-23