山姆同款蛋糕卷！再也不去跑大老远去买啦！

隔离在家的第？天
已经是做的最好的一次了，但是长得不高，感觉蛋白还是打的不对
150℃30分钟180℃2分钟热风定皮，用的柏翠5400，上火巨大中层10分钟就上色很深了，只好换下层，最后上皮还是挺满意的，卷起来的时候犹豫了一下，裂了😅还剩最后半罐奶油了，等解封以后再练吧 #午餐•2022年4月23日#  #居家隔离# 瑞士卷

2022-04-23