酥到掉渣的黄油饼干

糖没化开，又放冰箱凝了一下再打发，糖还是不化。硬着头皮继续做下去了。感觉是黄油有点多面粉少，太酥了，遇手即沾，入口即化的程度。砂糖没化的颗粒口感也还不错，我自己减糖了，整个饼干不算甜，吃起来嚼到砂糖颗粒甜，也蛮不错的。

2022-04-22