新奥尔良烤翅

#新奥尔良烤翅# #光波炉#
【光波炉版】数量多可选择这个，方便👍
📝记录：
·2斤冻鸡翅（老板推荐【禾丰】牌，话最好这个了，还有一个牌子唔记得哈）
·新奥尔良粉（唔记得牌子68g，量搭配1.5斤鸡翅）
·适量盐，糖，蚝油，酱油/生抽，姜片，葱。（自己搭配）
·蜜糖少许
👉洗净鸡翅，再用滚水浸下（可放姜片）
     切几刀（入味），沥干鸡翅。加入调味料腌制数小时。翻动下比较好。
👉光波炉，200-230度烤15-17分钟，涂层蜜糖。翻转鸡翅8-10分钟，涂蜜糖。（想焦点 可调高点点 烤多2分钟）
Ps：（抖音推荐 空气炸锅版180度20分钟，个人觉得温度唔够）

2022-04-22