超软全麦北海道吐司

盐减到1.9g，糖18g，全蛋液35g，奶油50g，水100g，湿一点，其他不变，面包机imix一个程序后加黄油，在一个程序剩下7分钟关掉，太久了好像有点断，用鲜酵母。一发四十分钟，二发50分钟预热烤箱上下火190度，上170下180下层32分钟太久。

2022-04-21