荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】

今天用北鼎蒸炖锅蒸的剁椒鸡爪，把冰箱拿出来的鸡爪常温解冻，用剪刀把鸡爪的指甲剪干净，然后把鸡爪切成三段，放到锅里焯水，水开后加盐和料酒煮一分钟，捞出淋干水分备用，锅中放油，油热后加入切好的姜末和蒜末炒香，加3勺剁椒，倒入鸡爪翻炒均匀，加生抽和糖调味，然后装盘，把剁椒均匀的铺在上面，放到北鼎蒸炖锅蒸17分钟出锅，端出来放上葱花即可#午餐•2022年4月21日#

2022-04-21