自制午餐肉

方子很棒！味道很正！250g约二八肥瘦肉，严格按照方子的四分之一做的，就是还有点散，下次搅足15分钟试试。模具也忘了抹油，脱的比较丑。最乌龙是有一步骤里调料量没有逗号，我看岔了，放了一倍的盐，还好及时发现，再一点点挑出来，好在最后味道配比没出问题。做出了口味绝佳、卖相一般的午餐肉哈哈

2022-04-21