槐花麦饭

老陕的春天🌸它怎能缺席/槐花麦饭🥣
花香四溢，蒜辣咸鲜，像极了陕西人既淳厚又热烈的性格。
一碗销魂，穿越时空，直接回到童年——邻居屋后的那棵大槐树再次浮现眼前，虽然槐花还未完全盛开，男孩子们已然按捺不住嬉笑打闹的上树采摘，女娃们在树下大呼小叫仰脖接抢，好不热闹[鼓掌]直到大家裤兜里，外套里，书包里塞的满满当当，回家迫不及待的各种邀功，猴急猴急的摇着妈妈的胳膊嚷着赶紧做麦饭[捂脸]那碗美好，久久难忘。
🌸【食材】
槐花/面粉/盐/蒜苗/蒜末/油/辣椒段/五香粉/花椒粒
🧂【制作】
1⃣️槐花清洗干净控干水份，少量多次拌入面粉，拌匀（面粉不宜过多，会影响口感）
2⃣️水烧开大火蒸20分钟
3⃣️蒸好后放入盐、蒜末、蒜苗丁油烧热倒入，激发出香味拌匀即可（家里有宝宝或不能吃辣的，可以单独放辣椒和花椒粒）
再来碗绿豆莲子粥，营养又健康的晚餐就好啦。😋
#槐花麦饭##我的美食日记#

2022-04-20