午餐•2022年4月20日

#午餐•2022年4月20日#
白米虾，我是现剥虾仁，时间不允许的话你也可以直接用现成的冰冻虾仁，用葱姜水，料酒，一个蛋清，盐，胡椒粉，抓匀，最后放生粉，腌制
芦笋去皮（除头部，因为最嫩，不需要去皮），当然，这是我的操作，我很介意口感，所以去皮，你也可以不去皮，随你，切丁，然后开水烫熟，先烫梗，最后放嫩头
黄瓜切丁，小米辣切丁备用，拿出速冻玉米在烫菜的开水里烫一下就好
准备工作做好之后，三分之二的进程就算完成了了，锅底放一点点油，下虾仁煸熟，盛出，洗锅，下小米椒煸香，再放玉米和黄瓜，翻炒一下，然后放芦笋，撒点盐，翻炒均匀，最后放虾仁，一拌，出锅啦 #美食#

2022-04-20